Descobrir o prazer de comer...sim o prazer! Buscar as melhores formas, maneiras, jeitos, de preparar a sua comida. Vamos descobrir caminhos diferentes de preparo! Vamos descascar, picar, grelhar, assar. Transformar a sua cozinha no melhor lugar, no seu melhor lugar. Sem pedir licença e sem você perceber vamos entrar na sua cozinha e descobrir infinitas possibilidades, de mexer, misturar, acrescentar, diminuir, reduzir, coar, ralar. Descobrir aromas, cores e sabores. A alquimi

INGREDIENTES 1 banana da terra bem madura 2 colheres sopa de óleo de coco 3 colheres sopa de açúcar mascavo 1 xícara e meia de farinha de coco 2 ovos 1 colher sopa de fermento em pó químico. 1 barra de chocolate amargo MODO DE PREPARO Amasse a banana. Acrescente a farinha de coco, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e misture tudo até a massa ficar homogênea. O fermento vai por último. Coloque sobre a massa quadradinhos de chocolate amargo. A quantidade vai

INGREDIENTES ¼ copo de amêndoas torradas ¼ copo de castanhas do pará ¼ copo de castanha do caju torradas 02 colheres de sopa de gergelim torrado. 1/3 copo de pasta de amêndoa ou amendoim ou de cacau 2 colheres de sopa de água de coco 12 tâmaras sem caroço ½ xicara de lascas de coco tostadas 1 colher de sopa de semente de abóbora sem casca torrada 2 colheres de sopa de goji berry ou passas ou cranberry MODO DE PREPARO Colocar as tâmaras na água de molho por 20 min. Ba

INGREDIENTES 01 abobrinha 1 ovo 1 xícara de chá de aveia 2 dentes de alho picadinhos ½ xicara de nozes picadas 01 colher de chá pitada de curry 01 colher de chá de cúrcuma 01 colher de salsinha fresca 01 colher de cebolinha fresca finamente picada sal pimenta do reino azeite MODO DE PREPARO Rale a abobrinha do ralo grosso. Tempere com sal e coloque a abobrinha ralada em uma peneira. Deixe descansando por cerca de 10 minutos para sair a água da abobrinha. Aperte bem a abobr

Esta semana escutei algo que profissional nenhum gosta de escutar, mas não nego que seja pertinente à minha maneira de trabalhar. Bem, ouvi de terceiros que um(a) paciente indeterminado(a) não passará mais em consulta comigo porque não dou dieta. No primeiro momento pensei: como assim? Passados uns segundos de indignação refleti que é verdade. Muitas pessoas chegam no meu consultório querendo uma dieta, um cardápio, querem que eu faça uma lista do que podem e o que não podem