Bolo de Banana - Carol Fiorentino
Você vai precisar de:
2 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1 xícara de óleo
3 bananas maduras
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Canela em pó à gosto (opcional)
Como preparar:
Primeiro bata os ovos com o açúcar. Pode bater à mão, mesmo. Em seguida misture o óleo. Reserve.
Amasse as bananas maduras com um garfo, e unte bem a forma com farinha de trigo.
Na mistura do bolo, acrescente a farinha, o fermento e a canela, peneirando. A canela é opcional, se você não gostar, só não colocar.
Misture tudo. Não bata. Por último, coloque a banana amassada.
Depois despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° por uns 40 minutos.
