Panqueca de Cenoura


INGREDIENTES

  • Duas cenouras raladas

  • 1 ovo

  • 01 xicara de chá de aveia se precisar coloque mais

  • 2 dentes de alho picadinhos

  • Passas e nozes opcional

  • sal

  • pimenta do reino

  • azeite

PREPARO

Bata o ovo ligeiramente, acrescente a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta. Depois acrescente os outros ingredientes.

Aqueça uma frigideira levemente untada com azeite. Coloque 3 colheres de sopa da massa e com as costas da colher espalhe para formar um círculo. Deixe a massa cozinhando dos dois lado por cerca de 4 minutos, até ficar bem dourada.

Você pode acrescentar chia, linhaça, gergelim na massa.

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