Bolo de Maçã com Canela

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• 1⁄2 xícara(chá) de farinha de trigo

• 1 e 1⁄4 xícara (chá) de açúcar mascavo

• 1⁄2 colher (chá) de canela em pó

• 1⁄2 xícara (chá) de manteiga derretida

• 3 ovos

• 2 maçãs grandes

• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

• Para polvilhar: suco de 1⁄2 limão +1 colher (chá) de canela em pó + 3 colheres

(sopa) de açúcar refinado

MODO DE PREPARO:

1- Descasque as maçãs e reserve as cascas.

2- Após, corte as maçãs (descascadas) em cubinhos, coloque em uma tigela e misture com o suco de limão, o açúcar e a canela. Reserve. (ingredientes descritos para polvilhar)

3- No liquidificador coloque os ovos, as cascas das maçãs, o açúcar mascavo, a

manteiga derretida e a canela em pó. Bata muito bem.

4- Em uma tigela coloque a farinha de trigo integral peneirada e a outra farinha também peneirada, acrescente o fermento em pó e misture.

5- Acrescente à tigela a mistura do liquidificador misturando delicadamente.

6- Em uma forma com furo central untada e polvilhada disponha toda a massa, por cima da massa adicione as maçãs reservadas.

7- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40- 45 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado.

8- Espere esfriar um pouco para desenformar e bom apetite!

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